E100-E199
E100
Kurkumīns
Ļoti zema
E101
Riboflavīns
Ļoti zema
E102
Tartrazīns
Vidēja
E103
Alkanet, alkanīns
Vidēja
E104
Hinolīna dzeltenais
Vidēja
E105
Dzeltenais spēcīgais AB
Augsta
E106
Riboflavīna-5'-fosfāta nātrija sāls
Ļoti zema
E107
Dzeltens 2G
Augsta
E110
Oranždzeltenais S
Vidēja
E111
Oranžais GGN (alfa-naftols oranžais)
Augsta
E120
Karmīnskābe
Zema
E122
Azorubīns, karmoizīns
Vidēja
E123
Amarants
Vidēja
E124
Košenila sarkanais, kumačs 4R
Vidēja
E129
Alūra sarkanais AC
Vidēja
E131
Patentzilais V
Zema
E132
Indigotīns
Zema
E133
Briljantzilais FCF
Zema
Krāsvielas E100 līdz E199 piešķir pārtikai krāsu vai atjauno to, kas zudusi apstrādē. Daļa no tām iegūta no augiem, piemēram, kurkumīns E100 no kurkumas saknes un hlorofils E140, bet daļa ir sintētiskas azokrāsvielas.
Sešām sintētiskām krāsvielām (E102, E104, E110, E122, E124 un E129) ES prasa uz iepakojuma brīdinājumu, ka tās var nelabvēlīgi ietekmēt bērnu aktivitāti un uzmanību. Titāna dioksīds E171 pārtikā ES ir aizliegts kopš 2022. gada.
Katras krāsvielas lapā ir tās izcelsme, pieļaujamā diennakts deva un statuss Latvijā, Lietuvā un Igaunijā.