E106 – Riboflavīna-5'-fosfāta nātrija sāls

Pārtikas piedeva E106 riboflavīna-5'-fosfāta nātrija sāls ir sintētiska krāsviela, kas ļauj produktiem iekrāsoties dzeltenā krāsā.

Ietekme uz veselību

Šī pārtikas piedeva ir pilnīgi droša, tas ir B2 vitamīna nātrija sāls, tāpēc pēc norīšanas tas sadalās līdz vienkāršam riboflavīna stāvoklim. Negatīva ietekme var būt tikai piemaisījumu iekļūšanas gadījumā šīs vielas mākslīgās sintēzes laikā.

Kur tо izmanto

Riboflavīna-5'-fosfāta nātrija sāls ir pārtikas piedevas E101 sintētisks analogs.