E103 – Tartrazīns
Pārtikas piedeva E103 alkanet, alkanīns - augu izcelsmes krāsviela, kuras krāsa mēdz būt no zelta līdz tumši sarkanai. Viela ir Alkāna auga (Alkanna tinctoria) ekstrakts, kas ir plaši izplatīta Vidusjūras valstīs.
Ietekme uz veselību
Ja alkanīns nonāk ādā, gļotādā vai acīs, tas var izraisīt smagu kairinājumu. Virknē pētījumos ar dzīvniekiem tika atklāts, ka neregulāra šīs vielas lietošana nelielās devās nav negatīvas ietekmes uz organismu. Tomēr regulāra lietošana var izraisīt vēža audzēju veidošanos.
Pārtikas piedevas E103 informācija
| Nosaukums | Alkanet, alkanīns |
| Nosaukums (angļu) | Alkanet (chrysoine resorcinol) |
| Sinonīmi | Alkannin, Alkanet root extract, alkanna tinctoria root extract (alkannin), natural red 20, 5,8- dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methylpent-3-enyl)naphthalene-1,4-dione |
| Kategorija | krāsvielas |
| Bīstamība |
 Augsta
|
| Deva | nav definēta |
Pārtikas piedevas E103 statuss pasaulē
| ES Valstis |
Aizliegts
| |
| ASV | Nav aizliegts | |
| Krievija | Atļauts | |
| Austrālija | Atļauts | |
| Kanāda | Atļauts |
