E111 oranžais GGN: azokrāsviela, kas ES nav atļauta

Oranžais GGN (alfa-naftola oranžais, E111) ir sintētiska azokrāsviela, ko agrāk izmantoja pārtikas krāsošanai. Pārtikas krāsvielu pārskatīšanas gaitā tā zaudēja atļauju, un tagad ES atļauto pārtikas piedevu sarakstā tās nav. Latvijā, Lietuvā un Igaunijā to pārtikā lietot nedrīkst.

Krāsviela ir oranžs pulveris, kas šķīst ūdenī.

Kā ražo oranžo GGN (E111)?

Tāpat kā citas azokrāsvielas, to iegūst ķīmiskā sintēzē: aromātisku amīnu diazotē un savieno ar alfa-naftola atvasinājumu. Produktu izdala nātrija sāls veidā un attīra.

Kur E111 izmanto un kāpēc?

Agrāk to pievienoja konfektēm, dzērieniem un desertiem oranža toņa iegūšanai. Pārtikā tas vairs netiek izmantots. Tā vietā ražotāji lieto atļauto saulrieta dzelteno (E110) vai dabīgas krāsvielas, piemēram, paprikas ekstraktu (E160c).

E111 ietekme uz veselību: labums un risks

Uzturvērtību E111 nedod. Drošuma dati nebija pietiekami, un dzīvnieku pētījumos tika aprakstīti nevēlami efekti, tāpēc krāsvielu izņēma no atļauto saraksta. Ja E111 redzat uz importēta produkta etiķetes, šādu produktu labāk nelietot.