E131– Patentzilais V
Pārtikas piedeva E131 patentzilais V - sintētiska krāsviela, kurai ir tumši zilgani violeta nokrāsa un tā labi šķīst ūdenī. Krāsvielu iegūst sintēzējot no akmeņogļu darvas.
Ietekme uz veselību
Ziņots par alerģiskām reakcijām kombinācijā ar šo krāsu. Jāatzīmē arī tādas blakusparādības kā zems asinsspiediens, slikta dūša un ādas kairinājums.
Kur tо izmanto
Pārtikas rūpniecībā piedeva E131 nav izplatīta, taču to joprojām var atrast maltā gaļā, desās un gaļas izstrādājumos, kā arī dažos dzērienu veidos.
Pārtikas piedevas E131 informācija
| Nosaukums | Patentzilais V |
| Nosaukums (angļu) | Patent Blue V |
| Sinonīmi | Food additives E131, Food Blue 5, Sulphan Blue, Carmine blue V, Merantine blue V |
| Kategorija | krāsvielas |
| Bīstamība |
 Augsta
|
| Deva | nav definēta |
Pārtikas piedevas E131 statuss pasaulē
| ES Valstis | Atļauts | |
| ASV | Nav aizliegts | |
| Krievija | Atļauts | |
| Austrālija |
Aizliegts
| |
| Kanāda | Nav aizliegts |
