E132 – Indigotīns
Pārtikas piedeva E132 indigotīns ir ūdenī labi šķīstoša sintētiska krāsviela, kura ir zilā krāsā un pH indikatora īpašības. Atkarībā no skābuma līmeņa E132 spēj mainīt savu krāsu no spilgti zila uz dzeltenu.
Ietekme uz veselību
Krāsviela E132 spēj izraisīt astmas lēkmes un nopietnas alerģiskas reakcijas. Zinātniskie pētījumi nav apstiprinājuši šīs pārtikas piedevas kancerogēnās īpašības.
Kur tо izmanto
Indigotīns tiek izmantots kā krāsviela bezalkoholisko dzērienu, saldējuma un konditorejas izstrādājumu ražošanā. Šo krāsvielu var atrast arī farmaceitiskos, ķīmiskos, medicīnas un kosmētikas līdzekļos.
Pārtikas piedevas E132 informācija
| Nosaukums | Indigotīns |
| Nosaukums (angļu) | Indigo carmine (Indigotine) |
| Sinonīmi | Food additive E132, CI Food Blue 1 |
| Kategorija | krāsvielas |
| Bīstamība |
 Vidēja
|
| Deva | nav definēta |
Pārtikas piedevas E132 statuss pasaulē
| ES Valstis | Atļauts | |
| ASV | Nav aizliegts | |
| Krievija | Atļauts | |
| Austrālija | Atļauts | |
| Kanāda | Nav aizliegts |
