MazaCena.lv » Pārtikas piedevas » E200-E299 » E297 — Fumārskābe

E297 — Fumārskābe

Pārtikas piedeva E297 Fumārskābe ir mākslīgs konservants baltas krāsas kristāliskas vielas formā. Piedeva ir bez smaržas, bet ar skābu, nedaudz augļu garšu. Piedeva atrodas dzīvo organismu šūnās, ķērpjos, īru sūnās. Turklāt saules gaismas ietekmē cilvēka ādas šūnas arī ražo fumārskābi. Rūpnieciskā mērogā piedevu iegūst, katalītiski izomerizējot maleīnskābi.

Ietekme uz veselību

Mēreni lietojot šo piedevu kopā ar pārtiku, acīmredzama negatīva ietekme netika konstatēta. Šīs vielas dienas deva ir 6 mg/kg ķermeņa svara.

Kur tо izmanto

Visbiežāk konservantu iekļauj tādos produktos kā augļu konservi, konfektes, marmelāde ar citrusaugļu piedevām, konditorejas izstrādājumi, šķīstošā tēja, košļājamās gumijas, dažādi augļu deserti pulvera veidā un dzērieni. To var izmantot kā alternatīvu vīnskābei vai citronskābei.

Pārtikas piedevas E297 raksturojums:

Vielas nosaukumsFumārskābe
Vielas nosaukums angļu valodāFumaric acid
Vielas alternatīvie nosaukumiFood additive E297, Boletic acid, Butene dioic acid, Butenedioic acid, Lichenic acid, Tumaric acid
KategorijaKonservanti
Pārtikas piedevas bīstamība

Pārtikas piedevas E297 atļaujas un aizliegumi

Eiropas Savienība
Atļauts
ASV
Atļauts
Krievija
Atļauts
Austrālija
Atļauts
Kanāda
Atļauts
Vērtējums:
(0)
0 komentāru
Pieslēgties ar
Pieslēgties ar Vkontakte
Pieslēgties ar OK.ru
Pieslēgties ar Facebook
Pieslēgties ar Google
Pieslēgties ar Yandex
vai