MazaCena.lv » Pārtikas piedevas » E200-E299 » E234 — Nizīns

E234 — Nizīns

Pārtikas piedeva E234 Nizīns ir polipeptīdu antibiotika, kas sastāv no 34 aminoskābēm. Vielu iegūst fermentācijas rezultātā Lactococcus lactis pienskābes baktēriju augšanas laikā. Rūpnieciskā mērogā piedevu dabiskā veidā iegūst ķīmiskās sintēzes ceļā.

Ietekme uz veselību

Sakarā ar to, ka antibiotika spēj iznīcināt ne tikai kaitīgās, bet arī labvēlīgās baktērijas zarnu mikroflorā, jāizvairās no liela daudzuma produktu lietošanas, kas satur šo vielu. Ieteicamā nizīna dienas deva ir aptuveni 80 mg uz kg ķermeņa svara.

Kur tо izmanto

Pārtikas rūpniecībā piedevu izmanto kā konservantu tādu produktu ražošanā kā alus, tomātu pasta, augļu konservi, kausēts siers. Vīna darīšanā nizīnu izmanto vīna nogatavināšanas procesā. Medicīnā piedeva ir pazīstama kā ļoti efektīva antibiotika.

Pārtikas piedevas E234 raksturojums:

Vielas nosaukumsNizīns
Vielas nosaukums angļu valodāNisin
Vielas alternatīvie nosaukumiFood additive E234, Nisin preparation
KategorijaKonservanti
Pārtikas piedevas bīstamība
Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara80 mg

Pārtikas piedevas E234 atļaujas un aizliegumi

Eiropas Savienība
Atļauts
ASV
Atļauts
Krievija
Atļauts
Austrālija
Atļauts
Kanāda
Atļauts

Pārtikas piedevas E234 fotogrāfijas

Vērtējums:
(0)
0 komentāru
Pieslēgties ar
Pieslēgties ar Vkontakte
Pieslēgties ar OK.ru
Pieslēgties ar Facebook
Pieslēgties ar Google
Pieslēgties ar Yandex
vai