MazaCena.lv » Pārtikas piedevas » E200-E299 » E251 — Nātrija nitrāts

E251 — Nātrija nitrāts

Pārtikas piedeva E251 Nātrija nitrāts ir sintētisks konservants kristālu vai balta pulvera formā, kas viegli šķīst ūdenī. Piedevu, kas pazīstama arī kā nātrija nitrāts, iegūst, slāpekļskābei iedarbojoties uz nātriju.

Ietekme uz veselību

Nātrija nitrāta dienas norma nedrīkst pārsniegt vairāk kā 5 mg/kg ķermeņa svara. Piedevas lietošana var izraisīt vairākas negatīvas sekas hipertensijai, aknu, kuņģa-zarnu trakta, veģetatīvās sistēmas slimībām, disbiozei, holecistītam, kā arī tendencei uz alerģiskām reakcijām.

Kur tо izmanto

Konservantu izmanto gaļas pārstrādes rūpniecībā. Nātrija nitrāts palīdz desām un gaļas izstrādājumiem piešķirt raksturīgu "gaļas krāsu". Turklāt piedevu izmanto kā mēslojumu, stikla ražošanā un raķešu dzinēju degvielas ražošanā.

Pārtikas piedevas E251 raksturojums:

Vielas nosaukumsNātrija nitrāts
Vielas nosaukums angļu valodāSodium nitrate
Vielas alternatīvie nosaukumiFood additive E251, Chile saltpeter or Peru saltpeter, Nitrate of soda, Nitric acid monosodium salt, Nitric acid sodium salt, Saltpeter
KategorijaKonservanti
Pārtikas piedevas bīstamība
Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara5 mg

Pārtikas piedevas E251 atļaujas un aizliegumi

Eiropas Savienība
Atļauts
ASV
Atļauts
Krievija
Atļauts
Austrālija
Atļauts
Kanāda
Atļauts

Pārtikas piedevas E251 fotogrāfijas

Vērtējums:
(0)
0 komentāru
Pieslēgties ar
Pieslēgties ar Facebook
Pieslēgties ar Google
vai