E242 — Dimetildikarbonāts
Pārtikas piedeva E242 Dimetildikarbonāts ir diacīdskābes esteris, kas ir bezkrāsains šķidrums, labi šķīst spirtos, esteros un ēteros, un tam ir degšanas īpašības.
Ietekme uz veselību
Pašlaik nav pierādīta šīs piedevas kaitīgā ietekme uz organismu.
Kur tо izmanto
Konservants tiek izmantots bezalkoholisko dzērienu ražošanā. Savukārt vīna darīšanā dimetildikarbonātu dažreiz izmanto kā alternatīvu sēra dioksīdam. Galaproduktā šīs vielas nav, jo ražošanas procesā tā pilnībā sadalās.
Pārtikas piedevas E242 raksturojums:
| Vielas nosaukums | Dimetildikarbonāts |
| Vielas nosaukums angļu valodā | Dimethyl dicarbonate |
| Vielas alternatīvie nosaukumi | Food additive E242, Dimethyl pyrocarbonate, DMDC, Dicarbonic acid dimethyl ester, Dimethyl dicarbonate, Dimethyl oxydiformate, Methoxycarbonyl methyl carbonate, Velcorin |
| Kategorija | Konservanti |
| Pārtikas piedevas bīstamība |
 |
| Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara | nav definēta |