E242 — Dimetildikarbonāts
Pārtikas piedeva E242 Dimetildikarbonāts ir diacīdskābes esteris, kas ir bezkrāsains šķidrums, labi šķīst spirtos, esteros un ēteros, un tam ir degšanas īpašības.
Ietekme uz veselību
Pašlaik nav pierādīta šīs piedevas kaitīgā ietekme uz organismu.
Kur tо izmanto
Konservants tiek izmantots bezalkoholisko dzērienu ražošanā. Savukārt vīna darīšanā dimetildikarbonātu dažreiz izmanto kā alternatīvu sēra dioksīdam. Galaproduktā šīs vielas nav, jo ražošanas procesā tā pilnībā sadalās.
Pārtikas piedevas E242 informācija
| Nosaukums | Dimetildikarbonāts |
| Nosaukums (angļu) | Dimethyl dicarbonate |
| Sinonīmi | Food additive E242, Dimethyl pyrocarbonate, DMDC, Dicarbonic acid dimethyl ester, Dimethyl dicarbonate, Dimethyl oxydiformate, Methoxycarbonyl methyl carbonate, Velcorin |
| Kategorija | Konservanti |
| Bīstamība |
 Vidēja
|
| Deva | nav definēta |
