E239 — Heksametilēntetramīns (urotropīns)

Pārtikas piedeva E239 Heksametilēntetramīns (urotropīns) — sintētisks konservants kristāliska balta pulvera veidā. Piedevai ir degšanas īpašības, tā viegli šķīst ūdenī un tai ir nepatīkama sapuvušu zivju smaka. Piedevu iegūst, iztvaicējot formaldehīda un amonjaka maisījumu vakuumā.

Ietekme uz veselību

Neskaitāmi pētījumi ir pierādījuši piedevas kancerogēnās īpašības, jo formaldehīds organismā veidojas tā sadalīšanās laikā. Pirmās heksametilēntetramīna negatīvās ietekmes pazīmes izpaužas kā alerģiskas reakcijas.

Kur tо izmanto

Pārtikas rūpniecībā šī piedeva darbojas kā konservants laša kaviāra ražošanā, siera gatavošanā un arī noteiktu rauga veidu audzēšanas procesā. Urotropīns tiek izmantots medicīnā urīnceļu ārstēšanai, bet ķīmiskajā rūpniecībā dažādu polimēru ražošanai, kā arī sadzīves vajadzībām kā daļa no tā sauktās “sausās degvielas”.