E219 nātrija metilparabēns: ūdenī šķīstošais metilparabēns
Sodium methylparaben
- Bīstamība
- Zema
- Grupa
- Konservants
- Deva (ADI)
- 10 mg/kg ķermeņa masas dienā (grupas ADI ar E214, E215, E218, EFSA, 2004)
Statuss Baltijas valstīs
- Latvija Atļauts
- Igaunija Atļauts
- Lietuva Atļauts
Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts (E219) ir metilparabēna (E218) nātrija sāls. Tas labi šķīst ūdenī, tāpēc to ērti pievienot šķīdumiem un želejām.
E219 ir balts higroskopisks pulveris.
Kā ražo nātrija metilparabēnu (E219)?
Vispirms iegūst metilparabēnu, esterificējot p-hidroksibenzoskābi ar metanolu. Pēc tam to apstrādā ar nātrija hidroksīdu, iegūstot nātrija sāli, ko attīra un izžāvē.
Kur E219 izmanto un kāpēc?
ES nosacījumi ir tādi paši kā E218: gaļas produktu želejas pārklājumi un žāvētas gaļas virsmas apstrāde. Produktā sāls pārvēršas metilparabēnā, kas kavē pelējumu un raugus. To lieto arī zālēs un kosmētikā.
E219 ietekme uz veselību: labums un risks
EFSA 2004. gadā iekļāva E219 grupas ADI 10 mg/kg ķermeņa masas dienā kopā ar citiem metil un etil parabēniem. Organismā tas ātri sadalās un tiek izvadīts ar urīnu. Retos gadījumos iespējamas alerģiskas reakcijas.
E219 dati
- Nosaukums
- Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts
- Nosaukums (angļu)
- Sodium methylparaben
- Sinonīmi
- Nātrija metilparabēns, Sodium methylparaben, Sodium methyl p-hydroxybenzoate, Sodium 4-(methoxycarbonyl)phenolate
- Grupa
- Konservants
- Sadaļa
- Pārtikas piedevas / E200-E299
Biežāk uzdotie jautājumi
Ar ko E219 atšķiras no E218?
E219 ir metilparabēna nātrija sāls, kas labi šķīst ūdenī. Produktā tas darbojas kā metilparabēns.
Kur ES drīkst lietot E219?
Gaļas produktu želejas pārklājumos un žāvētas gaļas virsmas apstrādē.
Vai E219 ir drošs?
Atļautajos daudzumos jā. EFSA noteikusi grupas ADI 10 mg/kg ķermeņa masas dienā.
Lai komentētu, pieslēdzies savā kontā.