E238 — Kalcija formāts

Pārtikas piedeva E238 Kalcija formāts ir sintētisks konservants balta pulvera veidā bez smaržas. E238 dabā ir sastopams dažās dzīvo organismu un augu sugās. Rūpnieciskā mērogā skudrskābes kalcija sāli iegūst dažādu ķīmisko reakciju rezultātā.

Kur tо izmanto

Konservants ir atzīts par bīstamu veselībai, tāpēc tā lietošana lielākajā daļā pasaules valstu pārtikas rūpniecībā pašlaik ir aizliegta. Neskatoties uz to, kosmētikas un tekstilrūpniecībā piedevu joprojām izmanto.