E232 — Nātrija ortofenilfenols

Pārtikas piedeva E232 Nātrija ortofenilfenols ir sintētisks konservants balta kristāliska pulvera formā. Piedevu iegūst no kaustiskās soda un ortofenilfenola.

Ietekme uz veselību

Tieš kontaktā piedeva var agresīvi ietekmēt acis un elpošanas sistēmu. Iekļaujot uzturā, konservants var izraisīt ādas kairinājumu, krampjus un vemšanu, tāpēc pieļaujamā dienas deva ir ierobežota līdz 0,2 mg/kg ķermeņa svara.

Kur tо izmanto

Konservants dod iespēju pagarināt citrusaugļu glabāšanas laiku, aizsargājot augļus no patogēnām baktērijām un sēnītēm. Turklāt nātrija ortofenilfenolu izmanto arī lauksaimniecībā kā dezinfekcijas līdzekli.