E231 — Ortofenilfenols

Pārtikas piedeva E231 Ortofenilfenols ir sintētisks konservants baltas vai gaiši brūnas cietas vielas veidā ar kušanas temperatūru 57 °C.

Ietekme uz veselību

Tiešs kontakts ar vielu var izraisīt acu un elpošanas ceļu kairinājumu. Ja tiek pārsniegta maksimālā pieļaujamā dienas norma, kas ir 0,2 mg/kg ķermeņa svara, tas var izraisīt ādas kairinājumu, krampjus un nelabumu.

Kur tо izmanto

Piedevu izmanto kā konservantu ananāsiem, žāvētām plūmēm, nektarīniem, ķiršiem, āboliem, bumbieriem un tomātiem, novēršot patogēno mikroorganismu un sēnīšu attīstību, kas veicina iespēju ilgāk uzglabāt un transportēt augļus.

Ortofenilfenolu izmanto arī ķīmiskajā rūpniecībā fungicīdu, sveķu, gumijas un dezinfekcijas līdzekļu ražošanā, lauksaimniecībā sēklu apstrādei un kosmētikas rūpniecībā konservantus iekļauj aerosolos un dezodorantos.