E230 difenils: citrusaugļu konservants, kas vairs nav piedeva
Diphenyl
- Bīstamība
- Vidēja
- Grupa
- Konservants
- Deva (ADI)
- Nav noteikta
Statuss Baltijas valstīs
- Latvija Nav iekļauts ES pārtikas ražošanā atļauto pārtikas piedevu sarakstā.
- Igaunija Nav iekļauts ES pārtikas ražošanā atļauto pārtikas piedevu sarakstā.
- Lietuva Nav iekļauts ES pārtikas ražošanā atļauto pārtikas piedevu sarakstā.
Difenils jeb bifenils (E230) agrāk tika izmantots citrusaugļu transportēšanā: ar to piesūcināja papīru, kurā ietina apelsīnus un citronus, lai tie ceļā nepelētu. ES to kā pārtikas piedevu izņēma no saraksta, jo vielas, ko lieto augļu apstrādei pēc novākšanas, tagad regulē kā augu aizsardzības līdzekļus. Kā pesticīds difenils ES nav apstiprināts.
Difenils ir bezkrāsaini kristāli ar raksturīgu smaržu, kas ūdenī nešķīst.
Kā ražo difenilu (E230)?
Difenilu iegūst no akmeņogļu darvas vai naftas produktiem, kā arī benzola termiskās dehidrogenēšanas procesā. Produktu attīra ar destilāciju un kristalizāciju.
Kur E230 izmanto un kāpēc?
Agrāk difenilu lietoja citrusaugļu iesaiņojuma papīrā vai kastu ieliktņos: tas lēnām iztvaikoja un kavēja pelējuma sēņu augšanu uz mizas. Tagad tas izmantots ķīmiskajā rūpniecībā kā siltumnesēja sastāvdaļa un citu vielu izejviela.
E230 ietekme uz veselību: labums un risks
Difenils uzkrājās citrusaugļu mizā. Lielās devās dzīvnieku pētījumos tas ietekmēja nieres un urīnceļus, un tā tvaiki kairina acis un elpceļus. Pašreizējā ES pieļaujamā atlieku robeža pārtikā ir ļoti zema. Ja izmantojat citrusaugļu miziņu, izvēlieties neapstrādātus augļus vai rūpīgi mazgājiet tos.
E230 dati
- Nosaukums
- Difenils
- Nosaukums (angļu)
- Diphenyl
- Sinonīmi
- Food additive E230, Bipheny, Phenylbenzene, Lemonene, Bibenzene, Diphenyl, Phenyl benzene, Xenene
- Grupa
- Konservants
- Sadaļa
- Pārtikas piedevas / E200-E299
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai E230 ir atļauts ES?
Kā pārtikas piedeva nē. Augļu apstrāde pēc novākšanas tagad tiek regulēta kā pesticīdi, un difenils kā pesticīds ES nav apstiprināts.
Kā difenilu izmantoja?
Ar to piesūcināja papīru citrusaugļu iesaiņošanai, lai tie transportēšanas laikā nepelētu.
Vai citrusaugļu miziņu var droši lietot?
Labāk izvēlēties neapstrādātus citrusaugļus vai tos rūpīgi nomazgāt, jo uz mizas var būt fungicīdu atliekas.
Lai komentētu, pieslēdzies savā kontā.