E228 — Kālija hidrosulfīts
Pārtikas piedeva E228 Kālija hidrosulfīts ir sintētisks konservants balta pulvera veidā ar pelēku vai brūnu nokrāsu. Piedevu iegūst, vārot kālija hidroksīda vai karbonāta ūdens šķīdumu ar sēra dioksīdu.
Ietekme uz veselību
Konservants ir samērā drošs uztura bagātinātājs, kaut gan arī tam var būt neliela negatīva ietekme uz iekšējo orgānu darbību. Piedeva negatīvi ietekmē B1 vitamīna līmeni organismā.
Kur tо izmanto
Kālija hidrosulfītu var atrast alū, augļu sulās, marmelādē, konservētos augļos un dārzeņos.
Pārtikas piedevas E228 raksturojums:
| Vielas nosaukums | Kālija hidrosulfīts |
| Vielas nosaukums angļu valodā | Potassium bisulfite |
| Vielas alternatīvie nosaukumi | Food additive E228, Potassium Hydrogen Sulphite, Potassium acid sulfite, Potassium hydrogen sulfite, Mono potassium sulfite,Sulfurous acid potassium salt |
| Kategorija | Konservanti |
| Pārtikas piedevas bīstamība |
 |
| Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara | 0,7 mg |