E227 — Kalcija hidrosulfīts

Pārtikas piedeva E227 Kalcija hidrosulfīts ir sintētisks konservants zaļganas krāsas ūdens šķīduma formā. To iegūst, izlaižot sēra dioksīdu caur kalcija hidroksīda ūdens suspensiju.

Ietekme uz veselību

Konservants spēj negatīvi ietekmēt aknu, nieru, elpošanas orgānu funkcijas un izraisīt traucējumus kuņģa-zarnu traktā. Organismā piedeva noārda B1 vitamīnu.

Kur tо izmanto

Uztura bagātinātājs tiek izmantots kā konservants gan saldētu kartupeļu izstrādājumos, gan kartupeļu biezeņos, sinepēs, etiķī, konditorejas izstrādājumos, augļu sulās un žāvētos augļos.