E218 — Metil-p-hidroksibenzoāts
Pārtikas piedeva E218 Metil-p-hidroksibenzoāts — sintētisks konservants balta kristāliska pulvera formā ar antiseptiskām un pretsēnīšu īpašībām.
Konservants dabiski veidojas dažos augos, t.sk.mellenēs. Rūpnieciskā mērogā tas tiek ražots sarežģītu ķīmisku reakciju rezultātā.
Ietekme uz veselību
Neskaitāmi pētījumi ir parādījuši konservantu relatīvo drošību. Tomēr lielas vielas devas var izraisīt alerģisku reakciju un ādas niezi.
Kur tо izmanto
Piedevu plaši izmanto gaļas pārstrādes un konditorejas rūpniecībā. Kosmetoloģijā konservanti ir iekļauti šampūnos, dušas želejās, pretsviedru līdzekļos, losjonos un krēmos.
Pārtikas piedevas E218 raksturojums:
| Vielas nosaukums | Metil-p-hidroksibenzoāts |
| Vielas nosaukums angļu valodā | Methylparaben |
| Vielas alternatīvie nosaukumi | Food additive E218, Methyl p-oxybenzoate, methyl para-hydroxybenzoate, Methyl p-hydroxybenzoate, Methyl parahydroxybenzoate, Nipagin M, Tegosept, Mycocten |
| Kategorija | Konservanti |
| Pārtikas piedevas bīstamība |
 |
| Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara | 10 mg |
Pārtikas piedevas E218 atļaujas un aizliegumi
| Eiropas Savienība | Atļauts | |
| ASV | Atļauts | |
| Krievija | Atļauts | |
| Austrālija | Atļauts | |
| Kanāda | Atļauts |
