E218 — Metil-p-hidroksibenzoāts
Pārtikas piedeva E218 Metil-p-hidroksibenzoāts — sintētisks konservants balta kristāliska pulvera formā ar antiseptiskām un pretsēnīšu īpašībām.
Konservants dabiski veidojas dažos augos, t.sk.mellenēs. Rūpnieciskā mērogā tas tiek ražots sarežģītu ķīmisku reakciju rezultātā.
Ietekme uz veselību
Neskaitāmi pētījumi ir parādījuši konservantu relatīvo drošību. Tomēr lielas vielas devas var izraisīt alerģisku reakciju un ādas niezi.
Kur tо izmanto
Piedevu plaši izmanto gaļas pārstrādes un konditorejas rūpniecībā. Kosmetoloģijā konservanti ir iekļauti šampūnos, dušas želejās, pretsviedru līdzekļos, losjonos un krēmos.
Pārtikas piedevas E218 informācija
| Nosaukums | Metil-p-hidroksibenzoāts |
| Nosaukums (angļu) | Methylparaben |
| Sinonīmi | Food additive E218, Methyl p-oxybenzoate, methyl para-hydroxybenzoate, Methyl p-hydroxybenzoate, Methyl parahydroxybenzoate, Nipagin M, Tegosept, Mycocten |
| Kategorija | Konservanti |
| Bīstamība |
 Zema
|
| Deva | 10 mg |
Pārtikas piedevas E218 statuss pasaulē
| ES Valstis | Atļauts | |
| ASV | Atļauts | |
| Krievija | Atļauts | |
| Austrālija | Atļauts | |
| Kanāda | Atļauts |
