E214 — Etil-p-hidroksibenzoāts
Pārtikas piedeva E214 Etil-p-hidroksibenzoāts — sintētisks konservants balta pulvera formā, kam ir neliela anestēzijas ietekme uz mēles receptoriem. Piedevu iegūst, karboksilējot nātrija fenolātu ar oglekļa dioksīdu, pēc tam atdalot no salicilskābes un apstrādājot ar etanolu vai etilhlorīdu.
Ietekme uz veselību
Uztura bagātinātājs var izraisīt alerģiskas reakcijas, dermatītu un acu kairinājumu. Pieļaujamā dienas deva ir 10 mg/kg ķermeņa svara.
Kur tо izmanto
To bieži iekļauj sausās brokastu pārslās, konfektes, šokolādē ar pildījumu, uztura bagātinātājos. Zināmā mērā to lieto arī kosmētikas un farmaceitiskos preparātos.
Pārtikas piedevas E214 raksturojums:
| Vielas nosaukums | Etil-p-hidroksibenzoāts |
| Vielas nosaukums angļu valodā | Ethylparaben (ethyl para-hydroxybenzoate) |
| Vielas alternatīvie nosaukumi | Food additive E214, Ethyl paraben, Ethyl parahydroxybenzoate, Ethyl para-hydroxybenzoate, 4-Hydroxybenzoic acid ethyl ester |
| Kategorija | Konservanti |
| Pārtikas piedevas bīstamība |
 |
| Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara | 10 mg |
Pārtikas piedevas E214 atļaujas un aizliegumi
| Eiropas Savienība | Atļauts | |
| ASV | Nav aizliegts | |
| Krievija | Atļauts | |
| Austrālija | Atļauts | |
| Kanāda | Atļauts |
