E214 — Этилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир)
Пищевая добавка E214 Этилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир) — синтетический консервант в виде порошка белого цвета, оказывающий легкое анестезирующее действие на языковые рецепторы. Добавку получают в результате карбоксилирования фенолята натрия диоксидом углерода, с последующим отделением от салициловой кислоты и обработкой этанолом или этилхлоридом.
Влияние на здоровье
Пищевая добавка может вызывать аллергические реакции, дерматиты и раздражение глаз. Допустимая норма суточного потребления – 10 мг/кг веса тела.
Где это используется
Часто входит в состав сухих завтраков на основе злаков и картофеля, конфеты, шоколад с начинкой, в биологически активные добавки. Также в определенной степени применяют в косметических и фармацевтических препаратах.
Характеристики пищевой добавки E214:
| Название вещества | Этилпарабен, пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир |
| Название вещества на английском языке | Ethylparaben (ethyl para-hydroxybenzoate) |
| Альтернативные названия вещества | Food additive E214, Ethyl paraben, Ethyl parahydroxybenzoate, Ethyl para-hydroxybenzoate, 4-Hydroxybenzoic acid ethyl ester |
| Категория | Консерванты |
| Степень опасности пищевой добавки |
 |
| Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы тела | 10 мг |
Разрешения и запреты пищевой добавки E214:
| Европейский Союз | Разрешено | |
| США | Не запрещено | |
| Россия | Разрешено | |
| Австралия | Разрешено | |
| Канада | Разрешено |
