MazaCena.lv » Pārtikas piedevas » E200-E299 » E212 – Kālija benzoāts

E212 – Kālija benzoāts

Pārtikas piedeva E212 Kālija benzoāts ir sintētisks balts pulveris bez smaržas, kas viegli šķīst ūdenī un etilspirtā. To iegūst toluola un benzoskābes oksidējošu reakciju rezultātā.

Ietekme uz veselību

Konservants darbojas kā alternatīva nātrija benzoātam produktos, kuriem nepieciešams zems nātrija saturs. Nav ieteicams to lietot pie pH virs 4,5. Alerģiskas reakcijas uz uztura bagātinātāju var rasties cilvēkiem ar astmu, ādas slimībām vai jutīgiem pret aspirīnu, īpaši, ja to lieto kopā ar tartrazīnu (E102).

Kur tо izmanto

Visbiežāk kālija benzoātu var atrast sulās, zivju produktos, bezalkoholiskos dzērienos, margarīnā, džemos, biezeņos, augļu konservos un sinepēs. Piedeva var pagarināt glikozes rūgšanas procesu pārtikas produktos.


Pārtikas piedevas E212 raksturojums:

Vielas nosaukumsKālija benzoāts
Vielas nosaukums angļu valodāPotassium benzoate
Vielas alternatīvie nosaukumiFood additive E212, Benzoic acid potassium salt, Kalium Benzoat.
KategorijaKonservanti
Pārtikas piedevas bīstamība
Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara5 mg

Pārtikas piedevas E212 atļaujas un aizliegumi

Eiropas Savienība
Atļauts
ASV
Nav aizliegts
Krievija
Atļauts
Austrālija
Atļauts
Kanāda
Atļauts

Mediju materiāli

Vērtējums:
(0)
0 komentāru
Pieslēgties ar
Pieslēgties ar Vkontakte
Pieslēgties ar OK.ru
Pieslēgties ar Facebook
Pieslēgties ar Google
Pieslēgties ar Yandex
vai