MazaCena.lv » Пищевые добавки » E200-E299 » E260 — Уксусная кислота

E260 — Уксусная кислота

Пищевая добавка E260 Уксусная кислота — синтетический консервант в виде бесцветной едкой жидкости. Пищевая добавка может быть произведена биологическим методом в результате брожения вина или пива, а также биохимическим – в результате уксуснокислого брожения, при котором этанол окисляется особыми видами бактерий.

Влияние на здоровье

Уксусная кислота с концентрацией выше 30% может представлять повышенную опасность для здоровья, вызывая химические ожоги и раздражения при соприкосновении с кожей или слизистой оболочкой.

Где это используется

В пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности входит в состав многих продуктов. В непищевых отраслях промышленности консервант нужен при производстве ацетилцеллюлозы, синтезе красителей, медикаментов и сложных эфиров, парфюмерных продуктов, растворителей, лекарственных средств. В сельском хозяйстве соли уксусной кислоты помогают справиться с вредителями растений.

Характеристики пищевой добавки E260:

Название веществаУксусная кислота
Название вещества на английском языкеAcetic acid
Альтернативные названия веществаFood additive E260, Ethanoic acid, Acetasol, Acetic acid glacial, Ethylic acid, Methane carboxylic acid, Pyroligneous acid, Vinegar acid
КатегорияКонсерванты
Степень опасности пищевой добавки
Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы телане определено

Разрешения и запреты пищевой добавки E260:

Европейский Союз
Разрешено
США
Разрешено
Россия
Разрешено
Австралия
Разрешено
Канада
Разрешено

Фотографии пищевой добавки E260

Рейтинг:
(0)
0 комментариев
Подключиться с помощью
Подключиться с помощью Vkontakte
Подключиться с помощью OK.ru
Подключиться с помощью Facebook
Подключиться с помощью Google
Подключиться с помощью Yandex
или