Е227 — Гидросульфит кальция
Пищевая добавка Е227 Гидросульфит кальция — синтетический консервант в виде водного раствора зеленоватого цвета. Получают в результате пропускания диоксида серы сквозь водную суспензию гидроксида кальция.
Влияние на здоровье
Консервант способен оказывать негативное воздействие на функции печени, почек, органов дыхания, вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта. В организме добавка действует разрушающе на витамин B1.
Где это используется
Пищевая добавка используется в качестве консерванта как в продуктах из замороженного картофеля и в картофельном пюре, в горчице, уксусе, кондитерских изделиях, фруктовых соках и сухофруктах.
Характеристики пищевой добавки E227:
Название вещества | Гидросульфит кальция |
Название вещества на английском языке | Calcium bisulfite |
Альтернативные названия вещества | Food additive E227, Calcium bisulfite |
Категория | Консерванты |
Степень опасности пищевой добавки | |
Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы тела | не определено |
Разрешения и запреты пищевой добавки E227:
Европейский Союз | Разрешено | |
США | Не запрещено | |
Россия | Разрешено | |
Австралия | ||
Канада | Не запрещено |