MazaCena.lv » Пищевые добавки » E200-E299 » E223 — Пиросульфит натрия

E223 — Пиросульфит натрия

пищевая добавка E223 Пиросульфит натрия — синтетический консервант белого цвета со слабым запахом диоксида серы, получаемый в результате пропускания сернистого ангидрида через содово-сульфитный раствор. При смешивании с водой или нагревании консерванта до температуры свыше 60oС происходит газообразование диоксида серы.

Суточная доза потребления пиросульфита натрия составляет не более 0,7 мг / кг массы тела. Людям, страдающих астмой, добавка крайне противопоказана, так как способна вызывать аллергические реакции и приступы удушья. В чистом виде вещество при попадании в глаза вызывает ожоги, а при приеме во внутрь приводит к раздражению желудочно-кишечного тракта.

Наиболее частое применение консерванта можно обнаружить в замороженных овощах и моллюсках, фруктовых соках, сухофруктах. В кондитерской промышленности применяют в зефире, мармеладе, пастилках и джемах. Кроме того, пиросульфит активно применяют при фильтрации питьевой воды и дезинфекции оборудования.

Характеристики пищевой добавки E223:

Название веществаПиросульфит натрия
Название вещества на английском языкеSodium metabisulfite
Альтернативные названия веществаFood additive E223, Disodium disulfite, Disodium metabisulfite, Disodium pyrosulfite, Disulfurous acid sodium salt
КатегорияКонсерванты
Степень опасности пищевой добавки
Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы тела0,7 мг

Разрешения и запреты пищевой добавки E223:

Европейский Союз
Разрешено
США
Разрешено
Россия
Разрешено
Австралия
Разрешено
Канада
Разрешено

Фотографии пищевой добавки E223

Рейтинг:
(1)
0 комментариев
Подключиться с помощью
Подключиться с помощью Vkontakte
Подключиться с помощью OK.ru
Подключиться с помощью Facebook
Подключиться с помощью Google
Подключиться с помощью Yandex
или