Е230 — Дифенил
Пищевая добавка Е230 Дифенил — синтетический консервант в виде бесцветного кристаллического порошка, более известный как ароматический углеводород. В естественной форме встречается в каменноугольной смоле, сырой нефти и природном газе. В промышленных масштабах добавку получают в результате термического дегидрирования бензола.
Влияние на здоровье
Пыль дифенила оказывает раздражающее действие на органы дыхания и глаза, способна вызывать аллергические реакции и негативно влиять на центральную нервную систему. Симптомы отравления дифенилом нередко сопровождаются тошнотой и рвотой. При употреблении с пищевыми продуктами высокие дозы консерванта оказывают сильное токсическое воздействие на органы пищеварения, почки и печень. Предельно допустимая норма консерванта в сутки – 0,5 мг/кг массы тела. Такое количество вещества не оказывает на организм практически никакого отрицательного действия.
Где это используется
Основное предназначение данного консерванта – предотвращение порчи цитрусовых плодов в период их транспортировки. Фрукты проходят внешнюю обработку консервантом, поэтому перед употреблением плодов в пищу не стоит пренебрегать тщательным их мытьем чистой проточной водой.
Характеристики пищевой добавки E230:
Название вещества | Дифенил |
Название вещества на английском языке | Diphenyl |
Альтернативные названия вещества | Food additive E230, Bipheny, Phenylbenzene, Lemonene, Bibenzene, Diphenyl, Phenyl benzene, Xenene |
Категория | Консерванты |
Степень опасности пищевой добавки | |
Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы тела | 0,5 мг |
Разрешения и запреты пищевой добавки E230:
Европейский Союз | Разрешено | |
США | Не запрещено | |
Россия | Разрешено | |
Австралия | ||
Канада | Не запрещено |