E216 propilparabēns: konservants, kas izslēgts no ES pārtikas

Propilparabēns (propil-p-hidroksibenzoāts, E216) agrāk bija atļauts pārtikā kopā ar metilparabēnu un etilparabēnu. 2004. gadā EFSA to neiekļāva parabēnu grupas ADI, jo pētījumā ar jaunām žurkām tas ietekmēja tēviņu reproduktīvo sistēmu. Ar Direktīvu 2006/52/EK E216 un tā nātrija sāli E217 svītroja no ES atļauto pārtikas piedevu saraksta.

Propilparabēns ir balts kristālisks pulveris, kas ūdenī šķīst vāji.

Kā ražo propilparabēnu (E216)?

To iegūst, esterificējot p-hidroksibenzoskābi ar n-propanolu skābā katalizatora klātbūtnē. Produktu attīra un kristalizē.

Kur E216 izmanto un kāpēc?

Pārtikā ES propilparabēnu lietot nedrīkst. Kosmētikā tas joprojām atļauts ar ierobežotu koncentrāciju, un to var atrast krēmos, šampūnos un losjonos. Tas ir arī dažās zālēs.

E216 ietekme uz veselību: labums un risks

Parabēniem ar garāku ķēdi ir lielāka spēja atdarināt estrogēnu. Propilparabēnam dzīvnieku pētījumos novēroja ietekmi uz spermas kvalitāti un hormonu līmeni, tāpēc EFSA to izslēdza no grupas ADI. Cilvēkiem pierādījumi nav viennozīmīgi, bet ES izvēlējās piesardzīgu pieeju.