E241 — Gvajakas sveķi

Pārtikas piedeva E241 Gvajakas sveķi ir gvajajas vai Bacouta koka Guaiacum officinale sveķi, kuru izcelsme ir Dienvidamerikā un Rietumindijā. Tos iegūst sasmalcinātas koksnes apstrādes rezultātā.

Ietekme uz veselību

Tiek uzskatīts, ka nelielu sveķu devu lietošana pārtikā rada pozitīvu ietekmi uz ķermeni, palīdz cīnīties pret dažiem vīrusu un baktēriju veidiem un stiprina asinsvadus. Ieteicamā dienas deva nedrīkst pārsniegt 2,5 mg/kg ķermeņa svara, pārmērīga šīs piedevas lietošana var būt letāla.

Kur tо izmanto

Pārtikas rūpniecībā piedeva nav izplatīta, taču medicīnā, farmakoloģijā un kosmetoloģijā gvajakas sveķu noderīgās īpašības ir atradušas plašu pielietojumu. Piedevai ir pozitīva ietekme ādas slimību un reimatisma ārstēšanā.