E240 — Formaldehīds
Pārtikas piedeva E240 Formaldehīds — gāzveida bezkrāsaina viela ar raksturīgu asu smaku, viegli šķīst ūdenī un spirtā. Lai arī konservantu izgatavo ar ķīmiskām metodēm, dabā mazos daudzumos tā klātbūtni var novērot dabīgajā koksnē.
Ietekme uz veselību
Lielākajā daļā pasaules valstu tiek atzīta formaldehīda kaitīgā ietekme. Šīs vielas toksiskā un kancerogēnā iedarbība provocē dažāda veida vēzi. Formaldehīda tvaiku ieelpošana izraisa centrālās nervu sistēmas darbības traucējumus, parādās tādi simptomi kā slikta dūša, letarģija, aizkaitināmība, galvassāpes un redzes pasliktināšanās.
Kur tо izmanto
Pārtikas rūpniecībā negodīgi ražotāji izmanto šo konservantu apstrādātu gaļas produktu (desu, desu) ražošanā. Diezgan bieži formaldehīdu izmanto plastmasas, koka paneļu, mazgāšanas līdzekļu un kosmētikas, dezinfekcijas šķīdumu ražošanā, kā arī kā konservantu dažādās vakcīnās.
Pārtikas piedevas E240 raksturojums:
| Vielas nosaukums | Formaldehīds |
| Vielas nosaukums angļu valodā | Formaldehyde |
| Vielas alternatīvie nosaukumi | Food additive E240, Paraformaldehyde, Formalin, Methaldehyde, Methyl aldehyde, Paraform |
| Kategorija | Konservanti |
| Pārtikas piedevas bīstamība |
 |
| Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara | nav definēta |
Pārtikas piedevas E240 atļaujas un aizliegumi
| Eiropas Savienība | ||
| ASV | Atļauts | |
| Krievija | ||
| Austrālija | ||
| Kanāda |
