E240 — Formaldehīds

Pārtikas piedeva E240 Formaldehīds — gāzveida bezkrāsaina viela ar raksturīgu asu smaku, viegli šķīst ūdenī un spirtā. Lai arī konservantu izgatavo ar ķīmiskām metodēm, dabā mazos daudzumos tā klātbūtni var novērot dabīgajā koksnē.

Ietekme uz veselību

Lielākajā daļā pasaules valstu tiek atzīta formaldehīda kaitīgā ietekme. Šīs vielas toksiskā un kancerogēnā iedarbība provocē dažāda veida vēzi. Formaldehīda tvaiku ieelpošana izraisa centrālās nervu sistēmas darbības traucējumus, parādās tādi simptomi kā slikta dūša, letarģija, aizkaitināmība, galvassāpes un redzes pasliktināšanās.

Kur tо izmanto

Pārtikas rūpniecībā negodīgi ražotāji izmanto šo konservantu apstrādātu gaļas produktu (desu, desu) ražošanā. Diezgan bieži formaldehīdu izmanto plastmasas, koka paneļu, mazgāšanas līdzekļu un kosmētikas, dezinfekcijas šķīdumu ražošanā, kā arī kā konservantu dažādās vakcīnās.