E143 ātri zaļais FCF: zaļā krāsviela, kas ES nav atļauta

Ātri zaļais FCF (Fast Green FCF) ES apzīmējumā ir E143. Dažos avotos to kļūdaini sauc par E134, bet E134 kā pārtikas piedevas kods netiek lietots. ASV šī krāsviela ir atļauta kā FD&C Green No. 3, taču ES atļauto pārtikas piedevu sarakstā tās nav. Latvijā, Lietuvā un Igaunijā to pārtikā lietot nedrīkst.

E143 ir zaļgani zils pulveris, kas šķīst ūdenī. Laboratorijās to izmanto arī kā histoloģisko krāsvielu olbaltumvielu iekrāsošanai.

Kā ražo ātri zaļo FCF (E143)?

Tā ir sintētiska triarilmetāna krāsviela, ķīmiski radniecīga briljantzilajam FCF (E133). To iegūst, kondensējot hidroksibenzaldehīda sulfonskābi ar etilbenzilanilīna sulfonskābi un oksidējot iegūto savienojumu. Produktu izdala dinātrija sāls veidā.

Kur E143 izmanto un kāpēc?

ASV un dažās citās valstīs ātri zaļo FCF pievieno konservētiem zirņiem, želejām, saldējumam, dzērieniem un konfektēm. ES ražotāji zaļo krāsu iegūst ar hlorofiliem (E140, E141), zaļo S (E142) vai zilās un dzeltenās krāsvielas maisījumu. Ārpus pārtikas E143 izmanto kosmētikā un laboratorijās.

E143 ietekme uz veselību: labums un risks

Uzturvērtību E143 nedod. Lielākā daļa krāsvielas zarnās neuzsūcas. ES tā nav apstiprināta, jo nav iesniegti vai izvērtēti dati, kas pamatotu tās iekļaušanu sarakstā. Ja E143 redzat uz importēta produkta, produkts nav marķēts atbilstoši ES prasībām.