E180 – Litolrubīns VK

Pārtikas piedeva Е180 Litolrubīns VK – sintētiska krāsviela ar piesātinātu sarkanu krāsu, kas satur hlorīdu un kalcija sulfātu. Viela ir dažādu sarkanu nokrāsu pulveris, slikti šķīst aukstā ūdenī, bet karstā veidā labi šķīst.

Ietekme uz veselību

Piedevas lietošanai pārtikā ir toksiska iedarbība uz ķermeni, izraisot gremošanas sistēmas traucējumus un provocējot alerģiskas reakcijas. Sakarā ar to, ka krāsviela spēj uzkrāties aknās, tās funkcijas var nopietni kavēt.

Kur tо izmanto

Pārtikas rūpniecībā vairums valstu ir atteikušās no kaitīgās piedevas, bet citās jomās litolrubīns ir parādījis savu labāko pusi. Krāsvielu izmanto kosmētikas, tekstila un ķīmiskajā rūpniecībā.

Eiropas Savienības valstīs pārtikas piedevu E180 ir atļauts izmantot tikai siera garozas sastāvā.