E284 — Borskābe

Pārtikas piedeva E284 Borskābe ir sintētisks konservants balta kristāliska pulvera formā bez izteiktas smaržas un garšas. Dabā ir atrodams minerālā sassolīns. Rūpnieciskā mērogā to var iegūt, kombinējot nātrija tetraborātu ar noteiktām minerālskābēm.

Ietekme uz veselību

Borskābe ir spēcīgs alergēns. Ilgstoša saskare ar šo konservantu var izraisīt elpošanas un redzes orgānu, aknu, nieru, reproduktīvo funkciju un ādas struktūras traucējumus. Vielas norīšana tīrā veidā izraisa smagu saindēšanos un pat nāvi.

Kur tо izmanto

Pašlaik pārtikas rūpniecība lielākajā daļā pasaules valstu ir atteikusies lietot šo konservantu. Tomēr citās jomās borskābe tiek plaši izmantota. Vielu aktīvi izmanto medicīnā kā dezinfekcijas līdzekli, lauksaimniecībā kā mēslojumu, kodolenerģētikā kā neitronu absorbētāju, ķīmiskajā rūpniecībā kā elektrolītu, antipirēna, fosfora, insekticīda sastāvdaļu. Arī optiskās šķiedras, stiklplasta, stikla un keramikas ražošanā bieži izmanto borskābi.