MazaCena.lv » Пищевые добавки » E200-E299 » E236 — Муравьиная кислота

E236 — Муравьиная кислота

Пищевая добавка Е236 муравьиная кислота — консервант в виде бесцветной жидкости, обладающий хорошей растворимостью в различных жидкостях. В натуральном виде встречается в крапиве, хвое, фруктах, выделениях муравьев и пчел. В промышленных масштабах добавка синтезируется из окиси углерода или синильной кислоты.

Влияние на здоровье

Концентрированная муравьиная кислота при непосредственном контакте с кожей или слизистыми поверхностями организма вызывает сильнейшие химические ожоги. Пары кислоты вызывают раздражение глаз и дыхательных путей. Попадание в организм большого количества консерванта приводит к повреждению зрительного нерва с последующим наступлением слепоты. Многочисленные исследования показали, что продолжительное употребление продуктов с высоким содержанием добавки приводит к генным мутациям.

Где это используется

И все же, данная добавка имеет рад полезных свойств. В пищевой промышленности ее используют при производстве безалкогольных напитков и консервации овощей. Анестезирующие и противовоспалительные свойства муравьиной кислоты активно используются в медицине. Также консервант применяют в сельском хозяйстве, в пчеловодстве, в текстильной и химической промышленности.

Характеристики пищевой добавки E236:

Название веществаМуравьиная кислота
Название вещества на английском языкеFormic acid
Альтернативные названия веществаFood additive E236, Ameisensaure, d-Carbonsaure, Acile formique, Acide methanoique
КатегорияКонсерванты
Степень опасности пищевой добавки
Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы тела0,3 мг

Разрешения и запреты пищевой добавки E236:

Европейский Союз
США
Разрешено
Россия
Разрешено
Австралия
Канада
Разрешено

Фотографии пищевой добавки E236

Рейтинг:
(0)
0 комментариев
Подключиться с помощью
Подключиться с помощью Vkontakte
Подключиться с помощью OK.ru
Подключиться с помощью Facebook
Подключиться с помощью Google
Подключиться с помощью Yandex
или