E106 – Натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата
Пищевая добавка E106 натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата – краситель синтетического происхождения, позволяющий окрашивать продукты в желтый цвет.
Влияние на здоровье
Данная пищевая добавка абсолютно безопасна, является натриевой солью витамина B2, поэтому после попадания в организм распадается до состояния простого рибофлавина. Негативное влияние может быть только в случае попадания примесей в процессе искусственного синтезирования этого вещества.
Где это используется
Натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата является синтетическим аналогом пищевой добавки Е101.
Характеристики пищевой добавки E106:
Название вещества | Натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата |
Название вещества на английском языке | Flavin mononucleotide sodium salt |
Альтернативные названия вещества | food additive E106, riboflavin-5-sodium phosphate |
Категория | краситель |
Степень опасности пищевой добавки | |
Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы тела | 0,5 мг на каждый кг веса |