Е171 – Диоксид титана
Пищевая добавка Е171 диоксид титана – синтетический краситель в виде бесцветных кристаллов, при нагревании меняющих цвет на желтый. Краситель, используемый в промышленности, имеет порошкообразную форму белого цвета. Вещество получают двумя методами: сульфатным или хлоридным.
Влияние на здоровье
Исследования показали, что вдыхание порошка диоксида титана способно нанести непоправимый вред здоровью, оказать сильнейшее канцерогенное действие на организм и привести к развитию онкологических заболеваний. В то же время, при использовании в пищевых продуктах никаких негативных действий добавки не было обнаружено.
Где это используется
В пищевой промышленности диоксид титана применяется в качестве отбеливающего вещества, при производстве сухого молока и быстрых завтраков. В производстве лакокрасочной продукции, бумаги и пластмасс краситель также имеет широкое распространение.
Характеристики пищевой добавки Е171:
Название вещества | Диоксид титана |
Название вещества на английском языке | Titanium dioxide |
Альтернативные названия вещества | Titania, CI Pigment white 6, titanium (IV) oxide, Dioxotitanium, Food additive E171 |
Категория | краситель |
Степень опасности пищевой добавки | |
Максимальная суточная норма вещества на 1 кг массы тела | 2,25 мг на каждый кг веса |