E175 – Zelts

Pārtikas piedeva E175 zelts – cēls dzeltens metāls ar zemām reakcijas īpašībām. To iegūst, atdalot metālu no zelta rūdas ar fiziskām vai ķīmiskām metodēm.

Ietekme uz veselību

Pārtikas rūpniecībā zelta lietošana ir retums, to galvenokārt izmanto radoši konditori, iekļaujot šo piedevu ekskluzīvos izstrādājumos. Šāds zelta pielietojums, kā likums, nerada nelabvēlīgu iedarbību uz ķermeni, protams, ievērojot samērīgu devu. Tomēr pārtikas piedevas E175 izmaksas neizraisa tā patērētājos.

Kur tо izmanto

Biežāk zelts tiek izmantots citās jomās: juvelierizstrādājumu rūpniecībā, zobārstniecībā, medicīnā, elektronikā un citās nozarēs.