E171 titāna dioksīds: baltā krāsviela, kas ES aizliegta kopš 2022. gada

Titāna dioksīds (E171) gadu desmitiem bija galvenā baltā krāsviela: tas padarīja spilgti baltas košļājamās gumijas, dražejas, glazūras un mērces. 2021. gada maijā EFSA paziņoja, ka E171 vairs nevar uzskatīt par drošu pārtikas piedevu, jo nevar izslēgt tā genotoksiskumu. Ar Komisijas regulu (ES) 2022/63 E171 pārtikā aizliedza, un kopš 2022. gada 7. augusta Latvijā, Lietuvā un Igaunijā to pārtikā lietot nedrīkst.

Titāna dioksīds ir balts, ļoti necaurspīdīgs pulveris, kas nešķīst ne ūdenī, ne eļļā. Daļa tā daļiņu ir nanodaļiņu izmērā.

Kā ražo titāna dioksīdu (E171)?

To ražo no titāna rūdām, piemēram, ilmenīta vai rutila. Sulfātu procesā rūdu apstrādā ar sērskābi, hlorīda procesā ar hloru, un iegūto savienojumu pārvērš tīrā titāna dioksīdā. Pārtikas kvalitātes produktam bija stingrākas tīrības prasības nekā krāsām vai plastmasai.

Kur E171 izmanto un kāpēc?

Līdz aizliegumam E171 bija košļājamajā gumijā, konfektēs, dražejās, kūku glazūrās, mērcēs, kafijas baltinātājos un uztura bagātinātāju kapsulās. Tagad ražotāji to aizstāj ar kalcija karbonātu (E170), rīsu cieti vai citām vielām, lai gan tik spilgtu balto krāsu iegūt ir grūti.

Titāna dioksīds joprojām ir atļauts zālēs, zobu pastās, kosmētikā, saules aizsargkrēmos un krāsās. ASV tas pārtikā ir atļauts.

E171 ietekme uz veselību: labums un risks

Uzturvērtību E171 nedod. Zarnās lielākā daļa titāna dioksīda neuzsūcas, bet neliela daļa nanodaļiņu var nonākt organismā un uzkrāties. EFSA 2021. gadā secināja, ka nevar izslēgt titāna dioksīda daļiņu spēju bojāt DNS, un tāpēc nevar noteikt drošu dienas devu. Šī iemesla dēļ ES izvēlējās aizliegumu.