MazaCena.lv » Pārtikas piedevas » E100-E199 » E172 – Dzelzs oksīdi

E172 – Dzelzs oksīdi

Pārtikas piedeva E172 dzelzs oksīdi – sintētiska krāsviela, kas ir dzelzs un skābekļa ķīmisks savienojums. Piedeva spēj krāsot produktus dzeltenā, oranžā, sarkanā, brūnā un melnā krāsā. Kopumā ir zināmas 16 dzelzs oksīda formas, bet pārtikas rūpniecībā tiek izmantotas tikai trīs:

  • E172(i) - melnais dzelzs oksīds;
  • E172(ii) - sarkanais dzelzs oksīds;
  • E172(iii) - dzeltenais dzelzs oksīds.

Ietekme uz veselību

Nelielās devās piedeva labvēlīgi ietekmē hemoglobīna līmeni asinīs, tomēr ar pārmērīgu dzelzs daudzumu organismā veidojas brīvie radikāļi, kas var izraisīt sirdslēkmes un insultu, un cilvēkiem ar ir hemohromotozu slimību palielinās aknu vēža risks.

Kur tо izmanto

Piedevas darbības joma ir plaša, un tā neaprobežojas tikai ar pārtikas rūpniecību.

Pārtikas piedevas E172 raksturojums:

Vielas nosaukumsDzelzs oksīdi
Vielas nosaukums angļu valodāIron oxides
Vielas alternatīvie nosaukumiFerrosoferric oxide, Iron oxide black, Iron tetrahydrate, Triiron tetraoxide, Food additive E172
Kategorijakrāsvielas
Pārtikas piedevas bīstamība
Vielas maksimālā diennakts deva uz 1 kg ķermeņa svara0,5 mg uz katru kg svara

Pārtikas piedevas E172 atļaujas un aizliegumi

Eiropas Savienība
Atļauts
Izņemot Vācija
ASV
Atļauts
Krievija
Atļauts
Austrālija
Atļauts
Kanāda
Atļauts

Mediju materiāli

Vērtējums:
(0)
0 komentāru
Pieslēgties ar
Pieslēgties ar Vkontakte
Pieslēgties ar OK.ru
Pieslēgties ar Facebook
Pieslēgties ar Google
Pieslēgties ar Yandex
vai