E345 magnija citrāts: magnija avots, kas ES nav piedeva
Magnesium citrate
- Bīstamība
- Zema
- Grupa
- Skābuma regulētājs
- Deva (ADI)
- Magnija augšējā robeža no bagātinātājiem: 250 mg dienā pieaugušajiem (EFSA)
Statuss Baltijas valstīs
- Latvija Nav iekļauts ES pārtikas ražošanā atļauto pārtikas piedevu sarakstā.
- Igaunija Nav iekļauts ES pārtikas ražošanā atļauto pārtikas piedevu sarakstā.
- Lietuva Nav iekļauts ES pārtikas ražošanā atļauto pārtikas piedevu sarakstā.
Magnija citrāts ir viena no populārākajām magnija formām aptiekas plauktos. Lielās devās to lieto arī kā caurejas līdzekli, piemēram, pirms kolonoskopijas. Ar kodu E345 tas pieminēts pārtikas piedevu sarakstos, bet ES kā pārtikas piedeva nav atļauts.
Magnija citrāts ir balts granulēts pulveris ar viegli skābu garšu, kas labi šķīst ūdenī.
Kā ražo magnija citrātu (E345)?
Citronskābi, ko iegūst fermentējot ar sēni Aspergillus niger, neitralizē ar magnija oksīdu, hidroksīdu vai karbonātu. Šķīdumu kristalizē vai izžāvē, iegūstot pulveri.
Kur E345 izmanto un kāpēc?
ES magnija citrātu drīkst pievienot uztura bagātinātājiem un bagātinātai pārtikai kā magnija avotu, un tad sastāvā tas norādīts ar nosaukumu, nevis ar E kodu. Kā skābuma regulētāju ar kodu E345 to ES pārtikā nelieto. Medicīnā magnija citrāta šķīdumu izmanto zarnu attīrīšanai.
E345 ietekme uz veselību: labums un risks
Magnijs ir vajadzīgs muskuļiem, nervu sistēmai un sirdij, un citrāta forma uzsūcas labi. EFSA magnijam no uztura bagātinātājiem un piedevām noteikusi augšējo robežu 250 mg dienā pieaugušajiem. Lielākas devas aiztur ūdeni zarnās un izraisa caureju. Cilvēkiem ar nieru mazspēju magnija preparātus drīkst lietot tikai pēc ārsta ieteikuma.
E345 dati
- Nosaukums
- Magnija citrāts
- Nosaukums (angļu)
- Magnesium citrate
- Sinonīmi
- Trimagnija dicitrāts, citronskābes magnija sāls, Magnesium citrate, Trimagnesium dicitrate
- Grupa
- Skābuma regulētājs
- Sadaļa
- Pārtikas piedevas / E300-E399
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai E345 ir atļauts ES?
Kā pārtikas piedeva nē, bet kā magnija avots tas ir atļauts uztura bagātinātājos un bagātinātā pārtikā.
Kāpēc magnija citrāts darbojas kā caurejas līdzeklis?
Lielās devās magnijs aiztur ūdeni zarnās, tāpēc to lieto zarnu attīrīšanai.
Cik daudz magnija drīkst uzņemt?
EFSA augšējā robeža magnijam no bagātinātājiem ir 250 mg dienā pieaugušajiem.
Lai komentētu, pieslēdzies savā kontā.